ปัจจุบันร้านกาแฟเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการตั้งแต่รายเล็กไปจนถึงรายใหญ่ เห็นได้จากรายงานของ Euro-Monitor ที่แสดงตัวเลขของตลาดร้านกาแฟในประเทศไทยโดยมีมูลค่าสูงถึง 21,220 ล้านบาทในปี 2560 หรือขยายตัวกว่าร้อยละ 10 เทียบกับปีที่ผ่านมา
ถึงแม้ว่าธุรกิจร้านกาแฟจะมีแนวโน้มขยายตัวจากปริมาณการบริโภคที่สูงขึ้น รวมถึงการเพิ่มจำนวนของร้านกาแฟทั้งประเภทแฟรนไชส์และนอนแฟรนไชส์ อย่างไรก็ตามธุรกิจร้านกาแฟยังคงมีความท้าทายที่สำคัญบางประการ
ธุรกิจกาแฟในอดีตถึงปัจจุบันนั้นถูกผลักดันโดยคลื่นอุตสาหกรรมกาแฟทั้งหมดสามลูก เริ่มจากคลื่นลูกแรกของอุตสาหกรรมที่เกิดจากความนิยมของผู้บริโภคต่อกาแฟสำเร็จรูปชนิดฟรีซดายในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ตามมาด้วยคลื่นลูกที่สองที่เกิดจากความนิยมในกาแฟคั่วบดและความต้องการบริโภคกาแฟคุณภาพดี ลูกที่สาม ที่มาจากกลุ่มผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับกาแฟคุณภาพสูง
สินเชื่อที่เกี่ยวข้อง : สินเชื่อและบริการยอดฮิต