ทุกวันนี้มักจะเห็นข่าวผู้ผลิตสินค้าไม่ใส่ใจกับการทำสินค้าให้มีคุณภาพ บางรายต้องการลดต้นทุนการผลิต จึงยอมลดคุณภาพที่ดีลงไปด้วย ตรงนี้อาจทำให้ลูกค้าซื้อซ้ำคุณแค่ไม่กี่ครั้งหรือบางรายไม่กลับมาซื้ออีก เพราะเมื่อคุณภาพไม่ดี ใครที่ไหนก็ไม่อยากได้ ต่างกับสินค้าดี แม้ราคาสูง ลูกค้าก็ไม่ปฏิเสธที่จะจ่ายเพื่อให้ได้มาเหมือนเช่นซาลาเปาลาวาแบรนด์ Phoenix Lava ของผู้ประกอบการ SME รุ่นใหม่ไฟแรง ที่ยอมใส่คุณภาพและใส่ใจในรายละเอียดลงไปในซาลาเปาทุกชิ้นเพื่อซื้อใจลูกค้า
ปริญญ์ เด็กหนุ่มไฟแรง มีฝันอยากเป็นเจ้าของธุรกิจเหมือนเด็กรุ่นใหม่หลายๆ คน เส้นทางธุรกิจเริ่มต้นจากความหงุดหงิดของปริญญ์ที่เห็นคนจำนวนมากยอมต่อแถวนานเป็นชั่วโมงเพื่อซื้อขนมหวานที่เป็นแบรนด์จากต่างประเทศ เลยเกิดเป็นไอเดียธุรกิจที่อยากหยิบยกของไทยให้เกิดคุณค่า และด้วยความที่บ้านทำธุรกิจเกี่ยวกับแป้ง จึงมีความรู้เรื่องแป้งทำขนมมาพอสมควร การเลือกทำซาลาเปาลาวา เพราะมองว่าสามารถเพิ่มลูกเล่นใส่ไปในซาลาเปาได้อีก ในที่สุดจึงเกิดเป็น Phoenix Lava ที่มีแนวคิดในการทำธุรกิจที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการ SME หลายข้อ ดังนี้
1. มุ่งมั่นตั้งใจใส่คุณภาพ ลงไปในซาลาเปาลาวาทุกชิ้น ปริญญ์ควบคุมการผลิตเองทุกขั้นตอน ให้ออกมาด้วยคุณภาพที่ดีที่สุด ตั้งแต่ตัวซาลาเปา กล่องบรรจุ ช้อน ส้อม แม้แต่กระดาษทิชชู่ ก็ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน เพราะเขาตั้งปณิธานให้กับธุรกิจไว้ว่า ขอขายคุณภาพของสินค้าเป็นหลัก ราคาเป็นรอง แค่ผู้บริโภคชื่นชอบและยอมรับในตัวสินค้า ไม่ว่าเขาจะตั้งราคาสูงกว่าคู่แข่งเพียงเล็กน้อย เขาก็มั่นใจว่าสินค้าของเขาขายได้แน่ๆ
2. ใช้บรรจุภัณฑ์เป็นตัวนำการตลาด เพราะในยุคนี้ขนมจะอร่อยเพียงอย่างเดียวไม่พอ ต้องทำให้คนกินมีความรู้สึกร่วมด้วย บรรจุภัณฑ์ที่ดีต้องสามารถดึงดูดความสนใจจากลูกค้าได้อย่างดี และลูกค้าส่วนใหญ่ตัดสินใจซื้อสินค้าของเขาจากบรรจุภัณฑ์มากกว่าตัดสินใจจากรสชาติ จึงทำให้เขาแทบไม่ได้ใช้งบทำการตลาด เพราะสินค้าขายได้ด้วยตัวเองอยู่แล้ว
3. มีความคิดสร้างสรรค์คือทางออกของธุรกิจทุนต่ำ ธุรกิจขนาดเล็กส่วนใหญ่มีข้อจำกัดเรื่องเงินทุนในการแข่งขันกับธุรกิจขนาดใหญ่ การสร้างความแตกต่างเพื่อนำมาเป็นจุดขาย จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับธุรกิจรายเล็กๆ อย่าง Phoenix Lava เช่น ใช้กระดาษรองซาลาเปาที่ทำมาจากเยื่อสน ทำให้เวลาแกะซาลาเปาจะไม่ติดกระดาษรอง หรือการทำสติ๊กเกอร์สัญลักษณ์บอกชนิดของไส้ ทำให้ลูกค้ารู้ว่าลูกไหนไส้อะไรตั้งแต่ถุงที่บรรจุ เป็นต้น สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่สร้างความรู้สึกที่ดี และช่วยมัดใจให้ลูกค้าเลือกซื้อสินค้าได้เป็นอย่างดี
Phoenix Lava เป็นอีกหนึ่งผู้ประกอบการ SME รุ่นใหม่ ที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด และปริญญ์ก็เป็นเด็กรุ่นใหม่ที่มีความมุ่งมั่น ตั้งใจทำในสิ่งที่ตนเองรัก ด้วยความตั้งใจและการโฟกัสธุรกิจที่เด่นชัด จะเป็นตัวช่วยทำให้ Phoenix Lava แข็งแรง และกลายเป็นของฝากที่ดีที่สุดในประเทศไท สมความตั้งใจของปริญญ์ในอนาคตอันใกล้นี้อย่างแน่นอน
ติดตามแนวทางการสร้างธุรกิจซาลาเปา Phoenix Lava 1 ใน 8 สุดยอดธุรกิจจาก SME ตีแตก The Final 2015 ได้จาก Link นี้